Камчатские продукты невозможно вывезти в другие регионы в том качестве, в котором они есть на Камчатке, свежесобранные, свежевыловленные
Кто-то скажет, что Камчатка – это край, где земля заканчивается. Мы говорим: на Камчатке все начинается.
Камчатскую еду надо есть на Камчатке, потому что сама природа является уникальным интерьером для принятия пищи, создает аутентичную атмосферу и становится неотъемлемой частью неповторимого гастрономического опыта
О фестивале
"ПапоротнИКРАб" – когда Камчатка становится вкусом
Каждый июнь, когда природа Камчатки расцветает, начинается главное гастрономическое событие региона. Это не просто фестиваль – это путешествие в мир аутентичной кухни, где локальные дары природы становятся настоящим искусством.
Фестиваль объединяет лучших шеф-поваров, рестораторов, фермеров и гостей, которые хотят попробовать Камчатку по-новому.
Что вас ждет? Уникальное фестивальное меню от ресторанов-участников Массовый сбор папоротника Деловая программа для гастроэкспертов Гастрономические мастер-классы Гастротур по Камчатке
ПРОГРАММА фестиваля 2025
15 июня Массовый сбор папоротника, народные гуляния
16 июня – 22 июня Гастрономическая неделя в ресторанах. гастрономических мастер-классы от ведущих шеф-поваров, гастро-ужины, меню из блюд локальной кухни.
18 июня Деловая программа с участием экспертов, рестораторов и шеф-поваров.
21 июня Кульминационное событие - фестиваль ПапоротнИКРАБ в SPA-отель «Лагуна»
Камчатка – одно из ключевых направлений гастрономического туризма в России. Фестиваль "ПапоротнИКРАб" предлагает платформу для общения и развития индустрии гостеприимства.
Ключевые тренды гастроиндустрии Вопросы взаимодействия с органами власти Новые направления развития бизнеса Лекции от известных экспертов Гастрономические мастер-классы
Фестиваль – это идеальная площадка для продвижения брендов:
Событие с федеральным охватом и широкой аудиторией Максимальное внимание целевой аудитории Интеграция в программу фестиваля Рекламные и бартерные возможности Поддержка Правительства Камчатского края
Каждый год интерес к Камчатке как туристическому направлению растет. Фестиваль – это возможность предложить туристам готовые гастрономические туры: 3-дневные и 7-дневные программы Индивидуальные туры и корпоративные предложения Организованные поездки по фестивальным локациям
Попробуйте блюда, созданные специально для фестиваля!
Конкурс для гостей: разместите фото блюда в Instagram или ВКонтакте с хэштегом #естьнакамчатке, отметьте @paporotnikrab и аккаунт ресторана. Победителей ждут призы!
Здесь вкус рождается из природы: из моря, туманов и вулканов. Здесь локальные продукты становятся частью истории.
Прикоснитесь к Камчатке на вкус.
ГОСТЕЙ ПРИГЛАШАЕТ И ПРИНИМАЕТ ВСЯ КАМЧАТКА
ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ КУХНЯ НАЧИНАЕТСЯ НА КАМЧАТКЕ
ЕДИНАЯ СРЕДА ДЛЯ ГОСТЕЙ, ТУРИСТОВ И ПРОФЕССИОНАЛОВ ГОСТЕПРИИМСТВА
НАСЛАДИТЕСЬ ОТКРЫТИЕМ ТУРИСТИЧЕСКОГО СЕЗОНА НА КАМЧАТКЕ ВМЕСТЕ С ТЫСЯЧАМИ ГОСТЕЙ И УЧАСТНИКОВ ФЕСТИВАЛЯ
ПРОНИКНИТЕСЬ ФИЛОСОФИЕЙ КАМЧАТСКОЙ КУХНИ И СТАНЬТЕ УЧАСТНИКОМ ВОЗРОЖДЕНИЯ ТРАДИЦИОННЫХ РЕЦЕПТОВ
УЗНАЙТЕ ОБ УНИКАЛЬНОМ МОЛЕКУЛЯРНОМ СОСТАВЕ КАМЧАТСКИХ ПРОДУКТОВ В КОНТЕКСТЕ ПОСЛЕДНИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
ПОСЫЛКА с КАМЧАТКИ
Мы убеждены, что Камчатскую еду надо есть на Камчатке – Но! Как же хочется увезти кусочек Камчатки с собой и уже вдали от ее берегов в располагающей атмосфере насладиться вкусом и вновь погрузиться в приобретенный ранее гастрономический опыт, разделив его с близкими. Зная об этом желании гостей Камчатки, мы нашли решение! Так зародился проект Посылка с Камчатки.
ПАРТНЕРЫ
ПАПОРОТНИКРАБ В ЛИЦАХ
Мария Качурина
Руководитель фестиваля #ОрганизацияФестиваля #GR #ВсеПодКонтролем
Автор идеи, вдохновитель, фронтвумен и PROSTO профессионал. 14 лет занимается организацией мероприятий на Камчатке, победитель множества всероссийских конкурсов в сфере событийного туризма, руководитель лучшего event и PR-агентства в регионе.
Анна Якуба
Программный директор #ДеловаяПрограмма #УличныйФестиваль #GR
14 лет в организации мероприятий регионального, всероссийского и международного уровня. Эксперт в туризме и культуре. Руководитель краевого учреждения и директор ООО «Камчатка-Гид».
Павел Васильев
Бренд-шеф фестиваля #ГастрономическийФестиваль #АвторскаяКухня #ЕдаКакИскусство
Бренд-шеф ресторана «Наше Место Камчатка» и «Le dessert» Владивосток Вице-президент Ассоциации шеф-поваров России «Chefs Team Russia»
Александра Ерохина (Колягина)
Директор по маркетинговым интеграциям и партнерским проектам #ПартнерыФестиваля #МедиаПоддержка #МаркетинговыеИнтеграции
Эксперт по маркетингу с 19+ годами опыта в международных и российских компаниях (FMCG, Biotech, MICE, Travel).
Александр Веснин
Технический руководитель фестиваля #ТехникаЗвукСвет #СценаГотова #ВсеРаботает
Михаил Абрахимов
Менеджер фестиваля #КоординацияКоманды #ОперативноеУправление #Контроль
Эксперт в области переговоров и организации мероприятий, победитель Кубка Камчатки российского чемпионата по стратегии и управлению бизнесом Global Management Challenge 2019
Марьяна Чехович
Менеджер фестиваля #ОрганизацияПроцессов #КоманднаяРабота #ВсеНаМесте
Менеджер проектов, организатор мероприятий и медиа кампаний. Реализовала более 100 проектов. Победитель федерального конкурса «Лидеры интернет-коммуникаций» (2021).
Максим Ерохин
IT руководитель фестиваля #СайтФестиваля #ITПоддержка #ЦифровыеРешения
Более 19 лет в информационных технологиях и инженерии
Вероника Полякова
Event менеджер фестиваля #Familyday #Тайминг #ВсеИдетПоПлану
8 лет опыта в маркетинге
Ольга Васенко
Руководитель социальных и благотворительных интеграций #ВолонтерыФестиваля #СоциальныеПроекты
14 лет в сфере маркетинга, менеджмента и организации мероприятий.
Анастасия Рюмина
Копирайтер фестиваля #ТекстыФестиваля #КонтентМейкер #СловаИмеютЗначение
Профессиональный копирайтер, эксперт в области стратегии продвижения блогов.
Елена Кузнецова
Декоратор фестиваля #АтмосфераФестиваля #БудетКрасиво #ДизайнДекор
Декоратор с опытом оформления праздников и мероприятий. Профессиональный опыт более 8 лет. Оформление более 30 мероприятий, в том числе выставки, фестивали, корпоративы, городские праздники.
Виктория Алексеева
Арт директор фестиваля #КреативнаяКонцепция #ВизуальныйСтиль #ЭстетикаФестиваля
Дизайнер, креатор
Полина Галактионовна
SMM специалист фестиваля #ФестивальВСети #ВкусныйКонтент #ВсеПроНас
НОВОСТИ
Мы всегда на связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Рассказываем о фестивале в социальных сетях Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!